¿Cuánto café para 350 ml de agua?
Respuesta rápida
Para 350 ml de agua en café filtrado, usa 22 g de café (proporción 1:16), unas 3 cucharadas al ras. Para una taza más fuerte, usa 23 g (1:15).
Rinde unas 2.5 tazas de 150 ml.Por método
350 ml de agua, método por método.
Una cucharada al ras de café molido pesa unos 7 g, aunque varía con la molienda. Pesar en una balanza siempre es más preciso.
| Método | Proporción | Café | Cucharadas | Molienda |
|---|---|---|---|---|
| Filtrado (V60) | 1:16 | 22 g | ≈ 3 | Media-fina |
| Filtro de papel (Melitta) | 1:15 | 23 g | ≈ 3.5 | Media |
| Filtro de tela | 1:15 | 23 g | ≈ 3.5 | Media |
| Prensa francesa | 1:15 | 23 g | ≈ 3.5 | Gruesa |
| Cafetera italiana (moka) | 1:10 | 35 g | ≈ 5 | Media-fina |
| AeroPress | 1:15 | 23 g | ≈ 3.5 | Media-fina |
| Chemex | 1:16 | 22 g | ≈ 3 | Media-gruesa |
| Cold brew (concentrado) | 1:8 | 44 g | ≈ 6.5 | Gruesa |
| Filtrado helado (método japonés) | 1:15 | 23 g | ≈ 3.5 | Media-fina |
| Cafetera eléctrica | 1:17 | 21 g | ≈ 3 | Media |
Preguntas frecuentes
¿Cuántas cucharadas de café para 350 ml?
Unas 3 cucharadas al ras (22 g) en filtrado, a una proporción de 1:16.
¿Y en prensa francesa?
En prensa, usa 23 g (proporción 1:15) con molienda gruesa y 4 minutos de infusión.