¿Cuánto café para 400 ml de agua?
Respuesta rápida
Para 400 ml de agua en café filtrado, usa 25 g de café (proporción 1:16), unas 3.5 cucharadas al ras. Para una taza más fuerte, usa 27 g (1:15).
Rinde unas 2.5 tazas de 150 ml.Por método
400 ml de agua, método por método.
Una cucharada al ras de café molido pesa unos 7 g, aunque varía con la molienda. Pesar en una balanza siempre es más preciso.
| Método | Proporción | Café | Cucharadas | Molienda |
|---|---|---|---|---|
| Filtrado (V60) | 1:16 | 25 g | ≈ 3.5 | Media-fina |
| Filtro de papel (Melitta) | 1:15 | 27 g | ≈ 4 | Media |
| Filtro de tela | 1:15 | 27 g | ≈ 4 | Media |
| Prensa francesa | 1:15 | 27 g | ≈ 4 | Gruesa |
| Cafetera italiana (moka) | 1:10 | 40 g | ≈ 5.5 | Media-fina |
| Chemex | 1:16 | 25 g | ≈ 3.5 | Media-gruesa |
| Cold brew (concentrado) | 1:8 | 50 g | ≈ 7 | Gruesa |
| Filtrado helado (método japonés) | 1:15 | 27 g | ≈ 4 | Media-fina |
| Cafetera eléctrica | 1:17 | 24 g | ≈ 3.5 | Media |
Preguntas frecuentes
¿Cuántas cucharadas de café para 400 ml?
Unas 3.5 cucharadas al ras (25 g) en filtrado, a una proporción de 1:16.
¿Y en prensa francesa?
En prensa, usa 27 g (proporción 1:15) con molienda gruesa y 4 minutos de infusión.