Quanto café para 350 ml de água?
Resposta rápida
Para 350 ml de água no café coado, use 22 g de café (proporção 1:16), cerca de 3 colheres de sopa rasas. Para uma xícara mais forte, use 23 g (1:15).
Rende cerca de 2,5 xícaras de 150 ml.Por método
350 ml de água, método a método.
Uma colher de sopa rasa de café moído pesa cerca de 7 g, mas varia com a moagem. Pesar numa balança é sempre mais preciso.
| Método | Proporção | Café | Colheres de sopa | Moagem |
|---|---|---|---|---|
| Coado (V60) | 1:16 | 22 g | ≈ 3 | Média-fina |
| Filtro de papel (Melitta) | 1:15 | 23 g | ≈ 3,5 | Média |
| Coador de pano | 1:15 | 23 g | ≈ 3,5 | Média |
| Prensa francesa | 1:15 | 23 g | ≈ 3,5 | Grossa |
| Cafeteira italiana (moka) | 1:10 | 35 g | ≈ 5 | Média-fina |
| AeroPress | 1:15 | 23 g | ≈ 3,5 | Média-fina |
| Chemex | 1:16 | 22 g | ≈ 3 | Média-grossa |
| Cold brew (concentrado) | 1:8 | 44 g | ≈ 6,5 | Grossa |
| Coado gelado (método japonês) | 1:15 | 23 g | ≈ 3,5 | Média-fina |
| Cafeteira elétrica | 1:17 | 21 g | ≈ 3 | Média |
Perguntas frequentes
Quantas colheres de café para 350 ml?
Cerca de 3 colheres de sopa rasas (22 g) no coado, na proporção 1:16.
E na prensa francesa?
Na prensa, use 23 g (proporção 1:15) com moagem grossa e 4 minutos de infusão.