Cómo hacer café: AeroPress
Rápida, portátil y difícil de fallar: la AeroPress combina inmersión y presión para una taza limpia y dulce en dos minutos.
Respuesta rápida
Usa 15 g de café para 230 ml de agua (proporción 1:15), molienda media-fina, agua a 85–92 °C. Tiempo total: 2 minutos.
- Proporción
- 1:15
- Café
- 15 g
- Agua
- 230 ml
- Molienda
- Media-fina
- Temperatura
- 85–92 °C
- Tiempo
- 2 minutos
Ajusta la cantidad
Café15 g≈ 2 cucharadas al ras
- Proporción
- 1:15
- Molienda
- Media-fina
- Temperatura
- 85–92 °C
- Tiempo
- 2 minutos
Paso a paso
- Pon el filtro en la tapa, enjuágalo con agua caliente y colócalo en la cámara sobre la taza.
- Agrega 15 g de café en molienda media-fina.
- Vierte 230 g de agua a 85–92 °C y revuelve tres veces.
- Coloca el émbolo para mantener el vacío y espera hasta 1:30.
- Presiona despacio unos 30 segundos y para cuando escuches el siseo.
Preguntas frecuentes
¿Qué temperatura de agua para AeroPress?
Entre 85 y 92 °C. Agua más fría suaviza tuestes oscuros; más caliente realza los claros.