Quanto café para 100 ml de água?
Resposta rápida
Para 100 ml de água no café coado, use 6 g de café (proporção 1:16), cerca de 1 colheres de sopa rasas. Para uma xícara mais forte, use 7 g (1:15).
Por método
100 ml de água, método a método.
Uma colher de sopa rasa de café moído pesa cerca de 7 g, mas varia com a moagem. Pesar numa balança é sempre mais preciso.
| Método | Proporção | Café | Colheres de sopa | Moagem |
|---|---|---|---|---|
| Coado (V60) | 1:16 | 6 g | ≈ 1 | Média-fina |
| Filtro de papel (Melitta) | 1:15 | 7 g | ≈ 1 | Média |
| Coador de pano | 1:15 | 7 g | ≈ 1 | Média |
| Prensa francesa | 1:15 | 7 g | ≈ 1 | Grossa |
| Cafeteira italiana (moka) | 1:10 | 10 g | ≈ 1,5 | Média-fina |
| AeroPress | 1:15 | 7 g | ≈ 1 | Média-fina |
| Coado gelado (método japonês) | 1:15 | 7 g | ≈ 1 | Média-fina |
Perguntas frequentes
Quantas colheres de café para 100 ml?
Cerca de 1 colheres de sopa rasas (6 g) no coado, na proporção 1:16.