Café especial, feito em Florianópolis.
A FLUXO é uma marca brasileira de café especial. Escolhemos o lote, definimos o padrão e vendemos um café com origem, variedade, processo e pontuação declarados.
Atualizado em 2 de novembro de 2026.
Vendemos um café especial do Cerrado Mineiro, 84 pontos SCA, torrado em Florianópolis em lotes de 10 kg. O perfil de torra é desenvolvido por uma torrefação parceira com mais de 10 anos de experiência, que conta com especialista com formação em análise sensorial pela SCA. Não inventamos fazenda, altitude ou certificação que não podemos comprovar.
1. Quem somos
A FLUXO é uma marca de café especial operada pela CodeAustral LLC, com operação em Florianópolis, Santa Catarina. Nasceu de uma ideia simples: o café que você toma em casa pode ter a mesma seriedade de um café de torrefação — origem declarada, torra fresca e uma xícara que você reconhece.
Vendemos online, com envio para todo o Brasil e para os destinos internacionais aceitos no checkout. O café é torrado em Florianópolis e sai em grãos ou moído, em pacotes lacrados de 250 g.
2. Como escolhemos o café
Começamos pela ficha, não pelo rótulo. Para um lote entrar na FLUXO, ele precisa ter:
- pontuação SCA de 80 ou mais;
- origem, variedade e processo declarados;
- xícara doce, equilibrada e limpa, sem defeitos graves;
- aprovação em cupping antes de cada torra sair;
- torra em lotes pequenos, de 10 kg, e embalagem lacrada.
O Lote 001 é um Catuaí Amarelo natural do Cerrado Mineiro, com 84 pontos SCA. Caramelo, doce de leite e castanhas, corpo cheio e final longo e doce. A ficha completa está em Qualidade e Origem.
3. Quem torra e como
A torra é feita em Florianópolis por uma torrefação parceira com mais de 10 anos de experiência em cafés especiais. A equipe inclui especialista com formação em análise sensorial pela SCA. O perfil é ajustado por lote, considerando umidade e safra, e cada torra é provada antes de ser liberada.
Torramos em lotes de 10 kg, toda semana. O café sai em grãos ou moído; quando você escolhe moído, a moagem é feita no dia do envio. O pacote é lacrado e leva 250 g.
4. Por que os cafés virtuais
A FLUXO também tem três cafés para visitar no navegador: Florianópolis, Ushuaia e Madrid. Eles não são lojas físicas; são lugares digitais para sentar, conversar, jogar xadrez e tomar um café enquanto você conhece o produto. O café que você compra é real e chega pelo correio.
Essa é a nossa forma de juntar duas coisas que gostamos: café bem feito e um lugar para encontrar gente. Entre no Florianópolis ou veja os outros cafés.
5. Transparência
Publicamos apenas o que podemos verificar. Do Lote 001, informamos origem, variedade, processo, pontuação, notas, peso e torra. Não informamos fazenda, altitude ou perfil de torra porque esses dados não foram fornecidos de forma verificável — e preferimos dizer “não temos” a inventar.
Também não exibimos selos de certificação orgânica, fair trade ou equivalentes para este lote. Se um lote futuro tiver certificação, ela será publicada com número, organismo e escopo. O Padrão FLUXO é o nosso critério interno, não uma certificação de terceiros.
6. Empresa e contato
CodeAustral LLC · 1309 Coffeen Ave Ste 1200, Sheridan, WY 82801-5777, EUA
Operação no Brasil: Rua do Kalifa 522, Canasvieiras, Florianópolis, SC, 88054-130
[email protected] · +55 48 99986-5474
Para políticas, termos e privacidade, veja o centro legal.