Café de especialidad, hecho en Florianópolis.
FLUXO es una marca brasileña de café de especialidad. Elegimos el lote, definimos el estándar y vendemos un café con origen, variedad, proceso y puntuación declarados.
Actualizado el 2 de noviembre de 2026.
Vendemos un café de especialidad del Cerrado Mineiro, 84 puntos SCA, tostado en Florianópolis en lotes de 10 kg. El perfil de tueste lo desarrolla una torrefacción asociada con más de 10 años de experiencia, que cuenta con un especialista con formación en análisis sensorial por la SCA. No inventamos finca, altitud o certificación que no podamos probar.
1. Quiénes somos
FLUXO es una marca de café de especialidad operada por CodeAustral LLC, con operación en Florianópolis, Santa Catarina. Nació de una idea simple: el café que tomas en casa puede tener la misma seriedad que un café de tostaduría — origen declarado, tueste fresco y una taza que reconoces.
Vendemos online, con envío a todo Brasil y a los destinos internacionales aceptados en el checkout. El café se tuesta en Florianópolis y sale en grano o molido, en bolsas selladas de 250 g.
2. Cómo elegimos el café
Empezamos por la ficha, no por la etiqueta. Para que un lote entre en FLUXO, debe tener:
- puntuación SCA de 80 o más;
- origen, variedad y proceso declarados;
- taza dulce, equilibrada y limpia, sin defectos graves;
- aprobación en cupping antes de que salga cada tueste;
- tueste en lotes pequeños, de 10 kg, y embalaje sellado.
El Lote 001 es un Catuaí Amarelo natural del Cerrado Mineiro, con 84 puntos SCA. Caramelo, dulce de leche y nueces, cuerpo lleno y final largo y dulce. La ficha completa está en Calidad y Origen.
3. Quién tuesta y cómo
El tueste se realiza en Florianópolis por una torrefacción asociada con más de 10 años de experiencia en cafés de especialidad. El equipo incluye un especialista con formación en análisis sensorial por la SCA. El perfil se ajusta por lote, considerando humedad y cosecha, y cada tueste se cata antes de liberarse.
Tostamos en lotes de 10 kg, cada semana. El café sale en grano o molido; si eliges molido, se muele el día del envío. La bolsa es sellada y contiene 250 g.
4. Por qué los cafés virtuales
FLUXO también tiene tres cafés para visitar en el navegador: Florianópolis, Ushuaia y Madrid. No son tiendas físicas; son lugares digitales para sentarse, conversar, jugar al ajedrez y tomar un café mientras conoces el producto. El café que compras es real y llega por correo.
Es nuestra forma de unir dos cosas que nos gustan: café bien hecho y un lugar para encontrar gente. Entra en Florianópolis o mira los otros cafés.
5. Transparencia
Publicamos solo lo que podemos verificar. Del Lote 001, informamos origen, variedad, proceso, puntuación, notas, peso y tueste. No informamos finca, altitud o perfil de tueste porque esos datos no se proporcionaron de forma verificable — y preferimos decir “no lo tenemos” a inventarlo.
Tampoco mostramos sellos de certificación orgánica, fair trade o equivalentes para este lote. Si un lote futuro tiene certificación, se publicará con número, organismo y alcance. El Estándar FLUXO es nuestro criterio interno, no una certificación de terceros.
6. Empresa y contacto
CodeAustral LLC · 1309 Coffeen Ave Ste 1200, Sheridan, WY 82801-5777, EE. UU.
Operación en Brasil: Rua do Kalifa 522, Canasvieiras, Florianópolis, SC, 88054-130
[email protected] · +55 48 99986-5474
Para políticas, términos y privacidad, ve el centro legal.